Visotter schreef:JanC schreef: Maar welke variant is nu de enige échte? Vooropgesteld dat die zou bestaan natuurlijk. En dan is er maar een bron: de 'Accademia Italiana della Cucina' en de 'Confraternita del Tortellino' hebben in de jaren zeventig een recept gedeponeerd. En dat is het recept dat ik hier geef. Let wel, dit is geen recept voor wie aan de lijn doet, Italiaanse webpagina's noemen dit recept 'ipercalorica'. Vertaling niet nodig.
Geen eigen recept, wel in eigen keuken klaargemaakt.


